@Nikolas кто то из участников форума давно написал хелпер удобный,
https://play.google.com/store/apps/details?id=gangal.pro.regexp.helper
Удалить символ из строки
-
@justabot юзай регулярные выражения.
Вот теория: http://vdasus.com/2010/06/15/regulyarnye-vyrazheniya-dlya-samyh-nachinayuschih/
На практике есть конструктор регулярных выражений. Экшен "первое вхождение" и "извлечь все данные".
Еще можно зайти в "установить переменную". В окошке выбора переменных будет такая красная точечка. Жмешь ее, попадаешь в конструктор. Там будет "заменить", немножко покрутишься там, разберешься.