@Elger CSV стандарт предполагает что кавычки " хранятся/записываются в файл как "".
тут необработанность и парсера(или нет? лень думать) и того что записывал в файл неформат.
то что " убрались все при парсинге наглядно видно.
сохрани эту переменную в файл, открой в каком нить редакторе и включи режим показа скрытых символов ...
Переносы строк бываю разные http://fkn.ktu10.com/?q=node/9067