Если выберешь третий вариант, то у всех пользователей будет одинаковый логин с паролем, так как логин с паролем будет сохранен в папку с билдом в файл. Это удобно, так как пользователь даже не знает о существовании авторизации, а программа вводит логин и пароль "за него".
Если выберешь тот, что на скрине, сможешь давать каждому пользователю какой угодно логин и пароль, в том числе и одинаковый на всех. И они должны будут его вводить или каждый раз при запуске программы или один раз, так как есть возможность его сохранения при первом запуске.