Подскажите можно ли как-то реализовать уведомление в телеграмм когда скрипт оффлайн или был принудительно завершен? Если допустим сервер на котором он установлен был отключен.
Можно.
Поместить скрипт в Игнорировать ошибки, а в if WAS_ERROR добавить действие отправки сообщения в телеграм. Инструкция по созданию бота в описании к действию достаточно подробная
Есть куки нужно каждый раз когда запрашиваю их менять дату посещения сайта на месяц в перед.
на форумах все скидываю js код но я не бум бум в нем) может кто расказать как быть?
Куки BAS работают только в BAS. Здесь они представлены в виде json строки, вам необходимо в цикле перебрать массив в объекте