вроде этого можно добиться подписав программу.
стоимость подписи смотреть в интернете.(ввести в поиск Code Signing price)
всё ещё нужен чистый или уже передумали?
Ресурс "Из папки".
Считываем число элементов ресурса.
В цикле по полученному из п.2 числу загружаем каждый файл. Экшн "Диалог открыть файл". Вместо пути к файлу, выбираете ресурс.
Profit.