Рад, что помог, но всё же такой алгоритм работы (с получением не более 3-х записей), я думаю, не верный.
В конце концов получить все записи тоже можно, если указать одну страницу и величину количества записей на странице, превышающую общее количество документов в коллекции.
Например, у меня в коллекции 10 документов. Выставляю на 1 странице 3 записи. Получаю 3 записи. Далее увеличиваю, с шагом 1, количество записей на странице. Получаю пустой ответ вплоть до 12 записей на странице. А вот установив 13 записей на странице, приходит ответ, содержащий список всех документов из коллекции.
С бОльшим количеством документов это тоже работает.
Объяснения этому у меня нет.