через js создаешь div на странице, накидываешь ему нужных стилей css, пишешь внутри div тем же js текст и снимаешь скриншот этого элемента.
Думаю есть более простые решения, но это первое что пришло на ум.
А ты через встроенный менеджер базы данных в меню база вверху пробовал через импорт из csv файла ? только разметить файл надо.
Кроме того, можно поставить клиент для mongodb и подключится к базе, тогда можно через командную строку загрузить дайнные из файла.
