ещё хотелось бы узнать, есть ли необходимость в запросах, которые хромиум постоянно делает к своим серверам?

Обычный хром конечно тоже это делает, но проблема может стать серьезной, если используются мобильные прокси с трафиком (а запросы делаются именно через прокси, а не напрямую).
В этих данных содержится информация о движке (88.0.4324), плагины и тд. (но могу ошибаться)
На 23.2.2 подобных запросов не было, разве что запросы с проверкой правописания были, но и их можно было отключить с помощью флага --disable-spell-checking.
Запросы получены в простое, начинаются примерно спустя минуту после запуска браузера.
Получены так:

Помимо worker.exe запросы делает ещё svhost, и в них тоже содержится упоминания /chromecomponent/, хотя и допускаю, что конкретно эти запросы делает не новый движок, но идут они к серверам гугла.
Запросы от svhost:
